入秋时节，有很多平南人就上山岭采这种“牛”果...

品味人生百态

一到10月入秋的时节

平南人就开始馋这种“牛”果

平南很多山岭都有

最近小编还去摘

它就是“牛甘果”

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哇哦，树上挂满了果子

看着都流口水了

图片图片图片

↑左：牛甘果；右：万寿果

余甘果

别名：牛甘果，牛甘子。因其吃起来"先苦后甜"得名。市场上也有野生牛甘果卖和水果型牛甘果两种。平南很多山岭有野生的牛甘果，想采到它可不容易！

营养价值与功效

具有丰富的维生素C、E、B等多种微量元素及矿物质，同时还含有人体所需的14种氨基酸以及超氧化物歧化酶（SOD）和丰富的有机硒，尤其是维生素C，每100克鲜余甘果中含维生素C500－1841毫克，比素有维生素之王的猕猴桃高4倍，比柑桔高25倍，具有多种保健医疗作用。

●对付咽喉不适、烟酒过度、清肺热、胆道蛔虫绞痛等等，那是立竿见影

●它的茎叶熬汤泡脚可治疗脚癣

牛甘果虽然好处多，但是也有食用禁忌！牛甘果性凉，所以脾胃虚的人不宜多吃，胃炎、消化性溃疡、心脑血管系统疾病者不宜多吃。

余甘果的根、茎、叶均可入药

晒干的叶子还能用来填充枕头

小编也用过这种枕头哦图片

有一种独特的香味~

好吃的牛甘果

应该如何腌制呢？

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腌制方法

(1)先把果子洗干净，用盐在果子上抹一层，注意不用抹太厚。

(2)再浸泡米酒和醋，把果子放进一个类似罐子的不透光的容器里，倒入米酒和醋的混合液，深度在没过果子1厘米的位置即可。

(3)然后就是等待，就这样浸泡至少一个月，直到再次开盖时果子变成棕黄色就好啦！

这么简单的腌制方法，

快点动手起来吧！

腌制好以后味道真的是太棒了！

最后再问问大家，

你有多久没吃过这个果子了？

好烨子

流口水了

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毛.彩池仲宽

这不能当水果吃，冲茶，入药吧？

阿超

牛金子

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平民百姓论

我爱吃牛甘果，先苦后甜。

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毛.彩池仲宽

好烨子 发表于 2022-10-25 11:02
流口水了

酸野，叫孙大嫂去收购

只是过客

平南那个山岭有得摘求介绍

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十三叔

只是过客 发表于 2022-10-25 20:39
平南那个山岭有得摘求介绍

平南工业园牌坊直入见到平南环保发电厂那个路牌那里大把任执。

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永远学习

酸酸甜甜流口水

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大浪淘沙H1

这种果用处大

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