@平南人！这所中学开展“食培趣”劳动实践活动！不负好“食”光！

西卡卡

在大安镇第一初级中学，每学期的“食培趣”活动成为了学生最满心期待的课程之一。

在学校的食堂里时常充满着欢乐的“味道”，同学们化身小厨师，亲手搅拌、搓揉、翻炒、煎炸……在这里，学生们解锁了一项又一项的厨艺新技能。

校长许才明介绍，为了培养学生劳动技能，树立劳动光荣的价值理念，我们学校“食培趣”劳动实践课程采用的是集体教学与班级教学相结合的教学模式，以制作家乡美食为主题，培训学生六种烹饪技术为主课，切实做到每一个学期教会学生制作一种美食。在初中三年六个学期内，我们的学生至少学会六种菜品的制作方法。

大安镇第一初级中学的“食培趣”劳动实践课程于2018年2月作为一门新增的劳动课程在本校内外开始推广，参与教师达120余人，每学期培训学生达1800多人次。通过不断总结、逐步完善，学校因校制宜初步构建了劳动教育校本课程《平南县大安镇第一初级中学劳动教育校本课程--食培趣之“六品六技”》。

“六品”是精选家乡美食中的六种常见品种——芋头糕、汤圆、粉角，煎饺、粽子、烧烤；“六技”是结合六种菜品的制作方法，让学生简单地掌握“蒸”“煮”“炒”“煎”炖”烤”六种烹饪技术。通过课程的实施，充分体现了学校以劳育人，以劳树德的追求，力求实现学生德智体美劳“五育融合”发展的诉求。

此外，为拓展劳动教育，丰富育人平台，学校捕捉劳动教育契机，结合节日文化开展多彩美食节活动，在寓教于乐中，最大限度地支持和满足学生的劳动体验，提升学生的劳动意识与能力，培养学生劳动品质与精神。

“一花独放不是春，百花齐放春满园”。大安镇第一初级中学在“食培趣”劳动实践教育的上迈开了坚实的步伐，下一步，平南县教育系统将进一步探索多样化、完善的劳动程体系，构建“五育并举”的培养体系，助力学生全面发展。

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