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发表于 2019-8-14 11:10
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IP:广西贵港 来自: 中国广西贵港
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鸡排(烤箱版)低脂低油高蛋白
用料:
鸡胸肉 一块
淀粉/面粉 适量
鸡蛋 一个
面包糠 适量
料酒/白酒 适量
味极鲜 两勺
耗油 一勺
胡椒粉 适量
生姜 3片
步骤1:
鸡胸肉洗净,平均片成2-3片,用刀背拍打至鸡肉松弛。
步骤2:
把鸡胸肉放近碗里,加入料酒,味极鲜,耗油,胡椒粉,生姜充分抓匀,最后放置冰箱腌制2小时以上。
步骤3:
淀粉,鸡蛋,面包糠分别放置小碗中。
步骤4:
把腌制好的鸡胸肉拿出,以鸡蛋→淀粉→鸡蛋→面包糠的顺序,最后让面包糠完全包裹住鸡胸肉。
步骤5:
烤箱上下火180°预热5分钟,随后把鸡胸肉放入烤箱,20分钟一面,然后翻面,一共40分钟。
步骤6:
最后取出鸡排,切成条状,挤上喜欢的调料,低油低脂高蛋白的鸡排就做好啦,特别适合减肥增肌的人群。
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