关注！平南县市场监管局开展高考前食品安全检查！！！

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为保障高考期间广大考生的饮食安全，有效预防食物中毒和食源性疾病的发生，平南县市场监管局立足职能，关口前移，全力以赴做好高考前食品安全检查工作。

一、统一思想，提高认识
5月25日至26日，平南县市场监管局对平南县中学、平南街道中学、龚州中学、大将中学四个高考考点进行踩点式大排查。该局党组成员、副局长连信奇在四个考点分别召集相关负责人、食品安全总监、食品安全员及食堂管理人员进行高考前食品安全工作动员部署，要求树立备战思想，把各项食品安全制度落实到位，加强食品安全风险排查，为广大师生营造一个安全的饮食环境。

图片在龚州中学进行高考期间食品安全工作部署

二、严把食堂安全关
平南县市场监管局执法人员对四个考点的学校食堂开展全面检查，要求做好四方面工作。一是严格防范夏季食品易腐变质风险，妥善贮存食品原料。二是强化从业人员管理，保持良好的个人卫生和环境卫生。三是加强对食品原材料采购的管理，进行严格的进货查验及索证索票。四是做好食品安全应急处置预案，能快速响应、化解食品安全事故。五是充分发挥“日管控、周排查、月调度”机制，利用“互联网+明厨亮灶”延伸食堂管理触角，全环节提高食品安全风险隐患的研判和管控能力。经过现场检查，执法人员对存在的问题进行风险研判，提出整改意见，要求学校立行立改，消除食品安全隐患。

在平南街道中学食堂开展食品安全检查

三、严把食品销售关
平南县市场监管局执法人员对学校小卖部是否存在超范围、超负荷经营等现象开展检查，督促经营者健全和落实进货查验、索证索票、从业人员管理等食品安全管理制度，严禁销售“五无”（无生产厂家、无生产日期、无保质期、无食品生产许可、无食品标签）、过期、变质食品等；加强食品安全风险管控与营养健康管理，不销售高油、高盐、高脂等不健康食品，不销售油炸品、熟食、冷食及其他高风险易腐食品，严把食品销售安全关。

在大将中学小卖部开展食品安全检查

在平南县中学小卖部查看包装食品进货票据

四、严把源头质量关
平南县市场监管局加强对学校食堂食材统一配送商的考前检查，从源头上严把食品安全关，避免不合格食品流入校园。执法人员对食品验收、分拣、快检、储存、出库进行全过程监督，要求企业落实进货查验和食用农产品质量检测，做到每批必验、每批必检；落实各项食品安全监管制度，实行严格的准入制度和专业规模化的配送，进一步提高食品安全风险防控能力。

在平南县禾乐生态农业发展有限公司仓库开展食品安全检查

下一步，平南县市场监管局将加强高考期间食品安全保障工作，于6月4日至6月8日，派驻8名执法人员对全县四个高考考点进行驻点监督保障，全力为高考考生保驾护航。

祝广大考生

考试顺利，

一朝圆梦，

金榜题名！

阿超

多检查

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食品安全问题，刻不容缓

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