速看！平南这里开展食品安全保障工作！

小沐沐 · 发表于 2023-8-26 09:04

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为保障国安瑶族乡成立30周年乡庆活动期间食品安全，连日来，国安市场监管所按照“提前介入、风险防控，突出重点、保障安全”的原则，认真研判食品安全风险，多措并举织密监管网，全力开展食品安全保障工作。

执法人员对瑶乡特色产品进行检查

   强化责任落实，绷紧“安全弦”。一是召集2家大型餐饮服务单位的食品安全责任人进行约谈，签订食品安全承诺书，强化承办餐饮服务单位的主体责任意识。二是要求餐饮服务单位严格落实食品安全制度，做好索证索票、进货查验，保证食品有源可溯。
   做到全面排查，织密“安全网”。一是开展食品领域风险隐患大排查大整治大提升行动，合理统筹人员，对国安街上所有的粉店、奶茶店及超市进行“拉网”检查，重点检查食品经营场所的地面是否干净卫生、食品及原料是否处于保质期内等。二是对民族特色美食街的摊位进行监督，重点检查从业人员是否持有效健康证明上岗、是否经营“三无”等不符合食品安全标准的食品。严格把关食品生产、流通和销售各个环节，让老百姓看得舒心、买得开心、吃得放心。
   做强保障能力，拧紧“安全阀”。一是对餐饮服务单位活动当天采购的肉品、蔬菜进行快检，现场排查食品安全隐患，责令整改存在问题，切实保障工作“零”差错，食品安全“零”事故。二是建立应急预案，发现问题立即处置，把一切安全风险降到最低、化到最小，筑牢食品安全防线。