关注！平南县市场监管局多举措制止餐饮浪费

小笔尖 · 发表于 2023-12-26 09:39

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为树立节约用餐、文明生活的良好风尚，今年以来，平南县市场监管局多措并举，压实责任，通过强化监管、广泛宣传、公布案例等措施，持续推动制止餐饮浪费工作取得常态化、长效化成果。
规范餐饮服务行为。一是督促指导餐饮服务单位将厉行节约纳入到食品采购、贮存、生产、加工、服务、标识的全过程。二是支持餐饮服务单位推出健康食谱，优化餐品信息展示，根据消费者的不同需求，提供科学合理的食品规格和数量，大力推广分餐制，主动提供小份菜、半份菜，主动提供打包服务，倡导使用可降解打包、外卖餐盒餐具，及时制止餐饮浪费现象。三是鼓励餐饮服务单位优化外卖服务，提升管理水平，减少食材损耗及食物浪费。四是引导餐饮业主自律规范经营，在餐饮店醒目位置张贴或摆放反食品浪费标识、文明餐桌桌牌。截至目前，平南县市场监管局会同教育部门召开餐饮企业和学校专题培训会1次。该局开展了4期“随机查餐厅”活动，选取了人流量、上座率较高的餐饮服务单位作为随机查对象，对餐厅的许可资质、加工流程设置、进货查验、制止餐饮浪费等工作进行了突击检查；共检查餐饮单位2247家次，发现存在未主动提示提醒适量点餐违法行为11起，当场警告责令改正5起，立案6起。

召开制止餐饮浪费工作动员部署会

开展“随机查餐厅”活动，对制止餐饮浪费等工作进行突击检查

压实平台主体责任。要求网络餐饮平台优化商家管理服务制度，引导入网餐饮服务经营者在网络门店首页设置反浪费宣传。同时执法人员利用网络交易监管平台持续加强网络餐饮平台的监管监测，及时发现问题，督促企业落实整改。截至目前，共检查网络订餐交易平台代理企业18家次，检查平台内经营者263家次。

到平南县美团外卖平台代理企业进行行政指导

加大宣传引导力度。一是组织辖区餐饮服务单位参加制止餐饮浪费标准宣贯会。二是在“平南市场监管”微信公众号采用“一图读懂”等方式对制止餐饮浪费4项国家标准进行宣贯与解读，发布《向餐饮浪费说“不”》《厉行节约拒绝浪费》等公益广告、短视频等20篇，公布制止餐饮浪费专项行动典型案例4起。三是联合教育部门，通过在教室或食堂播放宣传视频等方式，向学生发起制止餐饮浪费倡议。四是印制《制止餐饮浪费承诺书》和制止餐饮浪费宣传海报，开展餐饮服务单位全覆盖承诺，截至目前在餐饮服务单位店堂显著位置张贴承诺书、海报共3000多份。五是利用“3·15消费者权益日”“食品安全宣传周”等活动开展制止餐饮浪费宣传，掀起“反对浪费”宣传热潮，营造全民参与浓厚氛围。