护航学生"舌尖上的安全"！平南县市场监管局开展学校食材质量安全检查

稻花香村一匹郎

       为进一步加强学校食品安全监管，保障广大师生饮食安全，近日，平南县市场监管局对辖区内学校食堂及学校食材配送公司进行了全面深入的食材质量安全检查，重点聚焦肉类产品质量安全。

▲执法人员在学校食材配送公司开展检查

       10月21日至22日，平南县市场监管局对全县学校食材配送公司的食品安全进行了全覆盖检查，重点检查仓库内肉类产品的进货渠道、检验检疫证明、储存条件以及品质质量等情况。执法人员对配送公司的进货渠道进行严格审查，要求其从正规厂家、批发商处采购肉类，并对肉类、青菜等食材进行食用农产品快速检测，检测合格后方可向学校配送。同时，执法人员还对配送公司的运输车辆、配送流程等进行了检查，要求其在运输过程中必须保证肉类的质量安全，防止受到污染。

▲执法人员在学校食材配送公司开展检查

      10月22日至23日，平南县市场监管局联合县教育局、县卫生健康局、县公安局等部门对学校食品安全展开联合检查，以民办学校（含幼儿园和托管机构）作为重点对象、肉制品作为重点产品展开严格的检查。一是查验肉制品的检验检疫合格证，确保肉制品经过正规检验检疫程序。二是检查肉制品供货商资质证明，确保商家具备合法经营资格。三是现场查看肉制品的外观、气味、质地及储存条件等，确保肉制品新鲜、无变质、无异味以及在储存过程中不会变质。

▲执法人员在学校食堂开展检查

     在检查过程中，平南县市场监管局执法人员向学校、配送公司的相关负责人及员工积极开展食品安全法律法规宣传，强调不合格肉制品的危害性，督促学校、配送公司严格落实食品安全主体责任，切实加强对肉类产品的采购管理，严格执行食品原料采购索证索票制度，严禁采购和使用病死、来源不明或不合格的肉类产品，严禁从私屠滥宰等非定点屠宰企业采购肉类产品，严防不合格肉类产品流入学校。

▲执法人员在学校食堂开展检查

      学校食品安全关系到广大师生的身体健康和生命安全，容不得丝毫马虎。此次检查将持续加大力度，对发现的问题及时督促整改，对违法违规行为依法严厉查处，切实保障学校食材质量安全，为师生营造一个安全、放心的饮食环境。